Холодная цепьФруктов и овощей относится к ссылкам от фермы до обеденного стола, то есть от коммерциализации происхождения, предварительного охлаждения, охлаждения, транспортировки, продаж и свежести потребительского дома. Это специальная система цепочки поставок, которая всегда находится в предписанной низкотемпературной среде без разрыва цепочки, чтобы гарантировать, что качество овощей снижает потери, предотвращает загрязнение и отвечает требованиям потребителей. Если какой-либо из этих ссылок нет, это повлияет на качество продукта. Технология логистики холодовой цепи сложнее, чем другие логистические технологии. Это требует технологии охлаждения для предварительного охлаждения и охлаждения скоропортящихся продуктов, а также для продления срока хранения и срока годности продуктов. Вентиляция холодильного складаЭто также необходимо в процессе. Текущая технология консервации логистики холодовой цепи-это физическая технология, которая, как правило, безопасна для использования в консервирования овощей.
Некоторые овощи являются более чувствительными к низким температурам. При хранении при неподходящих температурах будет легко вызвать физиологические и метаболические нарушения и повреждение структуры клеточной мембраны, что приведет к снижению устойчивости к болезням и переносимости при хранении овощей и вызовет серьезную гниль и ухудшение качества.
Тканевая система воздуховодовИ оборудование рефрижерации может обеспечить равномерное распределение охлаждая емкости в хранении, улучшить эффективность передачи тепла, уменьшить сухое потребление овощей, улучшить качество хранения овощей, и достигнуть цели энергосберегающего. Холодный воздух можно транспортировать к рабочей зоне на скорости 0,07-0,18 м/с черезТекстильный воздуховод. В помещениях, где требуется большое количество холодного воздуха, когда нагрузка на охлаждение грунта составляет до 300 Вт/м2, воздуховоды могут обеспечивать подачу воздуха без очевидного ощущения обдува, а также в качестве метода подачи воздуха поверхностного типа, подача воздуха равномерна и может гарантировать однородность при очень высоких температурах, И может создать низкотемпературную среду для хранения овощей и продлить срок годности овощей.